1 ч.
подготовка
|
3 ч.
приготовление
|
104 ккал (на 100 г)
3,2 г белков;
2,9 г жиров;
16,2 г углеводов
|
Домашнее мороженое приготовлено на молоке с грейпфрутом и ванилином. Просто и вкусно. Можно подать как мягкое мороженое.
Ингредиенты:
- 500 мл молока (жирность 4%),
- 1 большой грейпфрут,
- 3 яйца,
- 150 г сахара,
- 1 пакетик ванилина.
Как приготовить:
- С грейпфрута снять цедру.
- В молоко добавить цедру и ванилин. Довести до кипения, процедить.
- Грейпфрут очистить от плёнок, мякоть взбить в блендере до однородности.
- Смешать грейпфрут с яйцами и сахаром. Взбить.
- Тонкой струйкой, взбивая венчиком, влить яичную смесь в горячее молоко.
- На маленьком огне, постоянно помешивая, довести смесь до загустения.
- Снять с огня, остудить, убрать в холодильник на 1 час.
- Приготовление без мороженицы:
- Перелить в ёмкость для мороженого и убрать в морозильник на 3 часа.
- Каждый час нужно доставать ёмкость и перемешивать грейпфрутовое мороженое. Это позволит избежать образования льда.
- Приготовление с мороженицей:
- Включить мороженицу, влить эмульсию в чашу.
- Через 20-25 минут домашнее вкуснейшее мороженое готово.
- Можно подавать сразу, как мягкое мороженое. Или переложить в контейнер и хранить в морозилке.
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
