Фунчоза с овощами

16.06.2023

Напечатать

В избранное

Количество порций: 1

Раздел: Овощные закуски

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Светлана (Vasilisa)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

10 мин.
подготовка

5 мин.
приготовление

82 ккал (на 100 г)
1,6 г белков; 0,2 г жиров; 19,6 г углеводов

Гликемический индекс фунчозы - 45 единиц, а потому смело делаю себе фунчозу с овощами. Можно кушать сразу, а можно поставить в холодильник и дать настояться. На следующий день ещё вкуснее, поэтому готовлю сразу большую порцию.

Пропорции писать не стану - это всё по вкусу, напишу только составляющие.

Ингредиенты:

фунчоза.

Салат:

морковь,
огурцы,
красный болгарский перец,
чеснок,
зелень кинзы.

Заправка и специи:

красный острый перец (если нет свежего чили),
паприка,
перец чёрный молотый,
соевый соус,
устричный соус,
бальзамический уксус,
масло (у меня кукурузное),
соль.

Как приготовить:

Фунчозу заливаю крутым кипятком, накрываю крышкой и оставляю на 10-12 минут.
Затем сливаю воду и по инструкции надо промыть, чтобы смыть крахмал.

Крахмала я там не вижу, но на всякий случай всё ж окатываю кипячёной водой.
Главное, чтобы эта вода хорошо стекла.

Тонкой соломкой стругаю морковь, огурец, сладкий перец. Режу зелень кинзы.
На тёрке тру зубчик чеснока. Добавляю специи и соусы, всё перемешиваю и досаливаю. Заправляю маслом.
На горку фунчозы выкладываю овощи и перемешиваю.

Полезный совет:

Неприятный запах в шкафах исчезнет...

Приятного аппетита!!!

Лечо с томатной пастой

Салат «Грибок»

Косички на ряженке

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 16.06.2023

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.