Фунчоза с курицей и овощами

22.07.2020

Напечатать

В избранное

Количество порций: 4

Раздел: Блюда из курицы

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Наташа Олейник (Saechka)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

5 мин.
подготовка

10 мин.
приготовление

111 ккал (на 100 г)
13,3 г белков; 3,1 г жиров; 8,6 г углеводов

Брала для фунчозы с курицей и овощами цветную капусту и брокколи, т.к. других овощей под рукой не было. Причём они были замороженные. Тут, главное, их не переготовить, чтобы не «раскисли».

Ингредиенты:

1 куриная грудка,
1 морковь,
1 луковица,
100 г цветной капусты,
100 г брокколи,
1 пучок фунчозы (50 г сухой),
5-6 ст.л. соевого соуса,
2-3 дольки чеснока,
1 ст.л. кунжута,
1 ст.л. оливкового масла,
зелёный лук.

Как приготовить:

Морковь натереть на корейской тёрке или мелко нарезать. Лук порезать полукольцами, куриную грудку - тонкими полосочками.
Фунчозу отварить в течение 3-х минут, откинуть на дуршлаг и промыть проточной водой.
На оливковом масле слегка обжарить лук, добавить куриную грудку. Вместе притомить минут 5. Затем добавить морковь. Жарить всё вместе до готовности курицы.

Добавить цветную капусту, брокколи и нарезанный тоненькими полосочками чеснок. Готовить минуты три.
В последнюю очередь положить фунчозу и соевый соус. Слегка вместе потушить.
Подавать фунчозу с курицей и овощами к столу, посыпав кунжутом и зелёным луком.