Фрикадельки под соусом

25.07.2018

Количество порций: 4

Раздел: Блюда из фарша

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Оля (Оле4ка)

Присоединиться:

10 мин.
подготовка

20 мин.
приготовление

210 ккал (на 100 г)
11,9 г белков; 17,1 г жиров; 1,2 г углеводов

Фрикадельки под сливочным соусом приготовлены в мультиварке. Просто очень вкусно, что тут ещё скажешь!

Ингредиенты:

На дно кастрюльки налить чуть растительного масла, выложить фрикадельки и обжарить.

Налить мясной бульон. Положить смесь из обжаренной муки и сливочного масла, растворить, аккуратно помешать. Смесь без комочков делается так:

Обжарить муку на сухой сковороде до светло-бежевого цвета.
Затем готовую муку переложить в миску, положить сливочное масло комнатной температуры и перемешать вилкой в однородную массу.
В этом случае масло с мукой равномерно растворяется в бульоне, и комочков не будет! Главное, помешивать до растворения.

Можно в сливочный соус положить томатную пасту или кетчуп по вкусу. Я не добавляла.
Продолжать готовить фрикадельки под соусом в мультиварке, желательно несколько раз помешать, чтобы не пригорело.
Густота соуса - по вкусу, я люблю жидкий соус.
Фрикадельки подать к столу с отварным картофелем.