Филе индейки с соусом

21.05.2013

Напечатать

В избранное

Количество порций: 4

Раздел: Блюда из индейки

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Вера (Vredina)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

5 мин.
подготовка

30 мин.
приготовление

139 ккал (на 100 г)
4,9 г белков; 7,8 г жиров; 12,2 г углеводов

Филе индейки приготовлено с огуречным соусом и печеным картофелем.

Ингредиенты:

3 ст.л. муки,
4 грудки индейки (225 г),
1 огурец,
пучок зеленого лука,
300 мл сметаны,
2 ч.л. сухой мяты,
50 г сливочного масла,
4 ст.л. оливкового масла,
700 г картофеля,
1 ч.л. сушеного розмарина.

Как приготовить:

Картофель очистить и нарезать кусочками. Разложить в форме для запекания в один слой. Полить 3 ст.л. оливкового масла. Посыпать розмарином. Запекать в духовке при 200 градусах в течение часа, переворачивая через каждые 20 минут и поливая маслом.
С грудок снять кожу. Муку посолить, поперчить, обвалять в ней грудки. Разогреть половину сливочного и 1 ст.л. оливкового масла на среднем огне. Обжарить грудки с обеих сторон до золотистого цвета. Уменьшить огонь и жарить филе индейки еще 20-25 минут, переворачивая (чтоб при прокалывании тек прозрачный сок).
В кастрюльке растопить оставшееся сливочное масло. Огурец нарезать кубиками и обжарить до мягкости. Зеленый лук нарезать колечками, обжарить. Ввести сметану, мяту и разогреть пару минут, чтоб соус нагрелся. Посолить, поперчить.
Индейку обсушить на салфетке, выложить на блюдо вместе с печёной картошкой, полить огуречным соусом.

Полезный совет:

Если вам нужен только белок...

Приятного аппетита!!!

Курица с гранатом в слоёном тесте

Блюдо к Хеллоуину

Мидии в соусе с сыром

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 30.07.2018

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.