Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram
Кулинарный форум
Опрос
8 марта для Вас - это...





  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Поделиться:

Торт без муки

Просмотров: 17 851
Торт без муки
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
рецепт от:
Присоединиться:

Ингредиенты:

Для коржей:

  • 2 стакана миндаля или фундука, 
  • 1 стакан сахара, 
  • 2 ст.л. кукурузного или картофельного крахмала, 
  • 7 белков (белки комнатной температуры), 
  • щепотка соли, 
  • 8 г ванильного сахара.

Как приготовить:

  1. Размолоть в блендере орехи, крахмал и 3/4 стакана сахара до состояния муки. 
  2. Белки взбить с солью до устойчивых пиков, добавить оставшийся сахар и взбить еще раз. 
  3. Постепенно ввести ореховую смесь (методом складывания, перемешивая лопаточкой снизу вверх) и сразу же распределить на смазанном маслом пергаменте на противне. 
  4. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 160 градусов С 35 минут до золотистого цвета.
  5. ореховый торт без муки

  6. Готовый корж остудить и нарезать на 4 равные части.
  7. Пропитать и украсить торт по своему вкусу.
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Поделиться:
Рецепт изменен: 05.10.2015
Комментарии к рецепту:
0  
Гость сентября 24, 2012 5:36 am
Что имеется ввиду "остудить и нарезать на 4 равные части"
Четыре четверти или четыре слоя?
Имя Цитировать 0  
0  
Гость сентября 24, 2012 11:34 am
Я резала на 4  коржа. мне так удобнее промазывать кремом. А  вы как хотите.
Имя Цитировать 0  
0  
Гость мая 2, 2017 8:30 pm
подскажите, пожалуйста, если брать готовую миндальную муку, то какой объем?
Имя Цитировать 0  
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.