Чечевичный крем-суп с рыбой

25.04.2012

Напечатать

В избранное

Количество порций: 2

Раздел: Рецепты рыбных супов

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед

рецепт от: Светлана (Foxxy63)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

5 мин.
подготовка

10 мин.
приготовление

169 ккал (на 100 г)
11,1 г белков; 8,5 г жиров; 11,1 г углеводов

Вчерашний салат из чечевицы дочери моей не понравился, т.к. она привыкла к красной чечевице, которая разваривается. А коричневая ей показалась твёрдой. Но сама идея совместить чечевицу с копчёной рыбой её одухотворила на создание рецепта чечевичного крем-супа, который я сегодня и приготовила.

Ингредиенты:

150 мл воды,
100 мл жирных сливок,
1 шт. картофеля,
5 ст.л. красной чечевицы,
150 г копчёной рыбы (у меня ставрида).

Как приготовить:

В кипящую воду положить мелко нарезанный картофель.
От филе рыбы отрезать два кусочка, которые затем положим непосредственно в тарелку. Остатки ставриды мелко нарезать и добавить к картофелю.
Как только картошка сварится, добавить чечевицу и варить с момента закипания 10 минут.
Кастрюлю снять с огня и пюрировать содержимое ручным блендером, в конце добавить сливки и ещё раз всё размешать.
Снова поставить на огонь, посолить. Дать закипеть рыбному супу с чечевицей и выключить. Разлить по тарелкам, выложить оставленные кусочки рыбы сверху.

Полезный совет:

Для предохранения растений от повреждения...

Приятного аппетита!!!

Паштейги

Салат «Курочка»

Мочёные яблоки

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 26.01.2022

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.