Суп из креветок с клёцками

20.06.2011

Количество порций: 4

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед

рецепт от: кисёна

Присоединиться:

5 мин.
подготовка

20 мин.
приготовление

24 ккал (на 100 г)
0,9 г белков; 1,8 г жиров; 0,8 г углеводов

Оригинальный по вкусу суп из креветок приготовлен с клёцками. Вкусно и необычно.

От первоначального рецепта я отошла, поэтому в ингредиентах оригинал, я же варила суп не так. Рассказываю:

Ингредиенты:

Для клецек:

Я не знаю, о чём думал автор рецепта, когда предлагал из готовой манной каши, яйца и сливочного масла отварить клецки. Я честно попыталась это сделать, хотя знала, что это гиблый вариант.
Поэтому в массу добавила муку (около стакана где-то), чтобы можно было ложкой брать.
В подсоленной воде отварила эти манные клецки (вкус, кстати, очень нежный) и отложила их.

Креветки очистила. В кастрюлю налила растительное масло, выложила креветки, лук, морковь, петрушку и сладкий перец. Обжарила. Добавила соевый соус.
Залила водой ровно тарелками по количеству едоков (то есть лишняя жидкость нам не нужна). Проварила пять минут.
Клёцки класть непосредственно в тарелку с супом, сверху креветки.