Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram
Кулинарный форум
Опрос
День Победы - это?...






  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Поделиться:

Салат «Сыр под овощной шубой»

Просмотров: 18 715
Салат «Сыр под овощной шубой»
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед
рецепт от:
Присоединиться:
40 мин.
подготовка
20 мин.
приготовление
165 ккал (на 100 г)
6,7 г белков; 11,5 г жиров; 7,7 г углеводов

Очень интересный и вкусный салат: чуть копченый из-за сыра, сочный из-за маринованных огурцов, островатый из-за свеклы с чесноком. Чем-то салат напоминает знаменитую «Селедку под шубой».

Ингредиенты:

  • 2 вареные свеклы,
  • 2 вареных картофеля,
  • 2 вареных яйца,
  • 2 маринованных огурца или 100 г маринованных грибов,
  • 1 небольшая луковица,
  • 150 г копченого сыра,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1 ст.л. сливочного масла,
  • майонез.

Как приготовить:

  1. Натираем на крупной терке в разные тарелки свеклу, картофель, яйца. Очищаем от кожицы огурцы, натираем на терке, отжимаем сок. Луковицу нарезаем как можно мельче, заливаем кипятком с уксусом в пропорции 1:1; через 5 минут воду сливаем. Копченый сыр натираем на крупной терке, смешиваем с 1 зубчиком чеснока, 1 ст.л. масла и 1 ст.л. майонеза.
  2. Скатываем из сырной массы колбаску и кладем в холодильник.
  3. Расстилаем пищевую пленку на столе. Далее складываем салат слоями:
    • Тертую свеклу смешиваем с ложкой майонеза, добавляем измельченный зубчик чеснока и выкладываем на пищевую пленку прямоугольным пластом, толщиной 0,5 см.
    • Сверху выкладываем слой картошки, делая его меньше на 0,5 см по длинной стороне пласта.
    • Дальше точно также выкладываем слой лука, слой огурцов.
    • Посередине выкладываем сырную колбаску.
  4. Осторожно соединяем края пленки. Полученный рулет аккуратно переносим на блюдо и аккуратно выкладываем, убрав пленку. Подравниваем края, поверхность слегка смазываем майонезом.
  5. Украшаем салат "Сыр под овощной шубой" вареными яйцами, зеленью.
P.S.:

Я еще чуть-чуть присолила овощи в салате.

Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Поделиться:
Рецепт изменен: 26.12.2021
Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.