Салат «Морская звезда»
|
|
24.12.2010
|
Просмотров: 114 420
|
Комментариев:
2
|
Напечатать
|
В избранное
|
|
 
|
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
рецепт от: Вика (nikulj)
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
|
|
10 мин.
подготовка
|
15 мин.
приготовление
|
159 ккал (на 100 г)
15,3 г белков;
9,8 г жиров;
1,4 г углеводов
|
Это мое фирменное блюдо - невероятно вкусный салат из морепродуктов и рыбы, любимый салат моего мужа. Мы ели его в Крыму во время свадебного путешествия.
Ингредиенты:
- 200 г красной рыбы (малосольной),
- 300 г креветок (это вес очищенных),
- 100 г твёрдого сыра,
- 2 яйца,
- 100 г маслин или маринованных огурчиков,
- 1 большой помидор (это единственный компонент, который мне пришлось добавить, чтобы получилось оформление),
- половинка лимона,
- сметана,
- майонез,
- соль по вкусу.
Как приготовить:
- Сыр и яйца натираем на тёрке, маслины (огурчики) и креветки режем небольшими кусочками.
- Готовим соус: сметана и майонез в равных частях, немного лимонного сока, соль по вкусу.
- Смешиваем сыр, яйца, креветки, маслины с соусом, выкладываем ложкой на блюдо в виде звезды.
- Придаем ложкой максимально идеальную форму.
- Помидор нарезаем тонюсенькими ломтиками, лучше сделать это на шинковке, и выкладываем на салат.
- Лучше покупать рыбную нарезку, тогда легко просто выложить её сверху ровненько и аккуратненько. Но у меня была своя солёная форель: я её тоненько нарезала, правда были некоторые погрешности, но их можно подправить.
- В идеале нужно посыпать нашу звезду кунжутными семечками, но их не оказалось в магазине, и я припудрила желтком. Правда, он немного впитал рыбные соки, так что ищем кунжут (я уже запаслась на следующий раз).
- Украшение салата: маслинами и лимончиком.
- Можно подать этот салат «Морская звезда» в порционных креманках в виде коктейля:
- Рыбку и креветки нарезать не очень маленькими кусочками.
- Маслины пополам, сыр и яйца натереть.
- Добавить соус, украсить маслинами, креветками и лимоном.
- Но уверяю, в каком бы виде Вы не подали этот салат, быстренько положите себе хотя бы ложечку, если хотите его попробовать. Через пару минут он испарится!
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
|
|
|
Похожие рецепты:
|
Рецепт изменен: 22.04.2021
|
|
|
Оцените статью: |
|
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1022
|
|
Комментарии к рецепту:
|
|
Гость
ноября 2, 2012 4:14 am
|
|
Ура! Хоть где-то можно поискать салаты, не опасаясь, что дети увидят эту жуткую мигающую рекламу!
|
|
|
|
Олеся
декабря 26, 2012 5:26 pm
|
|
Очень интересный салат Обязательно приготовлю такой на Новый Год!
|
|
|
|
|
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.
|
|
