Салат из баклажанов по-корейски

06.10.2010

Количество порций: 6

Раздел: Овощные салаты

Национальная кухня: корейская кухня

рецепт от: Лида (lady-x)

Присоединиться:

Ингредиенты:

Баклажаны нарезать брусочками и положить в сильно соленую воду под пресс на 1 час.
Тем временем натереть соломкой 5 морковок, порезать соломкой 1 красную паприку, посыпать слегка солью и помять руками.
Баклажаны хорошо выжать, обжарить в большом количестве масла и кипящие баклажаны положить на морковку.
В остаток масла скинуть 1 порезанную полукольцами луковицу и тут же вытащить шумовкой в салат.
В салат добавить приправу для корейской моркови, чеснок, чуть уксус, перец красный острый по вкусу, соль, все перемешать и оставить настаиваться.
Этот салат из баклажанов по-корейски хорошо готовить заранее.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 12.08.2015

Комментарии к рецепту:

0 Гость августа 9, 2012 9:04 pm
Етот салат еще вкусней если все ингридиенты обжарить по отдельности в небольшом количестве масла до полуготовности и не надо ни какаких приправ а соль перец уксус по вкусу.
Имя Цитировать 0

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.