Котлеты из мясного фарша

14.02.2008

Количество порций: 6

Раздел: Блюда из фарша

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед

рецепт от: Елена (Jelenams)

Присоединиться:

2 ч.
подготовка

20 мин.
приготовление

352 ккал (на 100 г)
13,6 г белков; 28,7 г жиров; 9,1 г углеводов

Котлеты нежные, сочные, необычайные на вкус. На такой манер можно приготовить котлеты из куриного или рыбного фарша.

Ингредиенты:

Мясо вымыть, обсушить, нарезать кусками и пропустить через мясорубку.
К молотому мясу добавить майонез и крахмал.
Яйца слегка взбить и смешать с мясом.
Пропустить зубчик чеснока через пресс и добавить к мясу. Посолить, поперчить.
Тщательно перемешать, миску с мясным фаршем закрыть крышкой или плёнкой и убрать в холодильник на 2 часа.
Разогреть в тефлоновой сковороде масло, из мяса скатать шарики, немного приплюснуть и жарить котлеты с обеих сторон на среднем огне до образования румяной корочки.
Затем сложить обжаренные котлеты в сковороду и потушить на медленном огне 9-10 минут.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 01.10.2022

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.