Мидии в винном соусе

21.04.2010

Количество порций: 4

Раздел: Блюда из мидий

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на ужин

рецепт от: Оля (Лелек)

Присоединиться:

5 мин.
подготовка

15 мин.
приготовление

54 ккал (на 100 г)
6,2 г белков; 2,3 г жиров; 2,1 г углеводов

Мидии приготовлены в белом винном соусе, подаются со спагетти.

Ингредиенты:

Размораживаем мидии, сливаем с них воду, тщательно промываем, чтобы не было песчинок.
Разогреваем большую сковородку, добавляем оливковое масло, нагреваем и высыпаем мидии. Прожариваем их минут 10.
В это время режим крупно полукольцами лук.
Добавляем лук к мидиям. Тушим, чтобы водичка, которая образовалась, немного испарилась.
Выдавливаем лимонный сок (1 среднего лимона или примерно 2 ст.л.), перемешиваем.
Добавляем специи: соль, смесь четырех перцев. Режем мелко зелень (укроп, петрушка, базилик), так же добавляем.
Вливаем белое сухое вино (если есть только полусухое или полусладкое, тоже подойдет). Как только оно испарится, мидии в белом винном соусе готовы.
Подаем мидии к столу со спагетти.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 24.09.2022

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.