Солёные огурцы с зелёными помидорами

07.09.2009

Напечатать

В избранное

Раздел: Консервирование овощей

Национальная кухня: русская кухня

Метки: маринованные помидоры огурцы маринованные рецепты на зиму

рецепт от: Вафа (Вафа)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

4-5 зубчика чеснока,
3 листика лаврового листа,
укрoп,
3 листика вишни,
3 листика смородины,
1 лист хрена порезанного на кусочки,
1/2 ч.л. смешанного горького перца горошком,
штук 5 душистого перца горошком,
2 ст.л. с верхом соли,
2,5 ст. ложки с верхом сахара,
1 десертная ложка уксусной эссенции (70%).

Как приготовить:

Огурцы на 2 часа залить простой водой в тазике, потом помыть, срезать попку и башку у огурца чуть-чуть.
На дно банки укладывать чеснок 4-5 зубчика, 3 листика лаврового листа, укроп, 3 листика вишни, 3 листика смородины, один лист хрена порезанного на кусочки, половину чайной ложки смешанного горького перца горошком, штук 5 душистого перца горошком.
Далее укладываем огурцы и помидоры, кто как любит.
Заливаем кипятком по края банки, накрываем крышкой и оставляем на 5 минут.
Потом сливаем воду в кастрюлю, доводим до кипения, кладем 2 ст.л. с верхом соли, 2,5 ст.л. с верхом сахара, кипятим. В банку наливаем 1 ДЕСЕРТНУЮ ложку уксусной эссенции (70%).
Заливаем рассолом, накрываем крышкой и крутим банку влево и вправо по оси, чтобы пузырьки воздуха вышли.
Закатываем и укутываем в пальто, или одеяло на 12 часов.
Потом снимаем "баньку", приклеиваем этикетки (этикетки сама в экселе создала и распечатала на цветном принтере, картинки с инета), когда банки остынут убираем в шкаф.

Полезный совет:

Прокладывая строчку на машине, следите...

Приятного аппетита!!!

Печёночный паштет в клюквенном соусе

Бутерброд «Божья коровка»

Праздничный салат «Лисий хвост»

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 22.06.2016

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.