25.04.2024 - Что я сейчас делаю, 2023 ПЛЮС 2024 год.
25.04.2024 - Худеем или не худеем?! Вот в чем вопрос! 2024
24.04.2024 - Замечтательный огород воплощаем круглый год! 2022
23.04.2024 - Мой любимый видеоклип
22.04.2024 - Погода за окном 2023 ПЛЮС 2024
25.04.2024 - Худеем или не худеем?! Вот в чем вопрос! 2024
24.04.2024 - Замечтательный огород воплощаем круглый год! 2022
23.04.2024 - Мой любимый видеоклип
22.04.2024 - Погода за окном 2023 ПЛЮС 2024
Грибы солёные
13.01.2009
Просмотров: 18 798
Количество порций: 20
Раздел:
Консервирование грибов
Национальная кухня: русская кухня
Метки:
на обед
рецепт от: Марина
Присоединиться:
10 мин.
подготовка
подготовка
720 ч.
приготовление
приготовление
18 ккал (на 100 г)
1,5 г белков; 1 г жиров; 2,1 г углеводов
1,5 г белков; 1 г жиров; 2,1 г углеводов
Солить грибы лучше всего в деревянном бочонке. Дно посыпать солью, выложить грибы слоями, шляпками вниз, пересыпая солью.
Ингредиенты:
- 5 кг грибов,
- 300 г соли,
- стебли укропа,
- дубовые листья,
- листья смородины,
- черный перец горошком,
- капустные листы.
Как приготовить:
- Положить в бочонок грибы, укроп, листья, перец.
- Сверху закрыть бочку деревянным кругом, прижав его грузом.
- Когда грибы через неделю осядут и появится рассол, то рассол немного убирают и добавляют еще грибов.
- Так поступают 2-3 раза, на верхний ряд выкладывают капустные листы.
- Заполненный бочонок закупоривают, хранят до зимы в прохладном месте.
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 06.09.2022
Комментарии к рецепту:
|
|
| Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором. |