Ликер «Домашний Бейлис»

07.11.2007

Количество порций: 20

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на ужин

рецепт от: Юлия (Люлюша)

Присоединиться:

10 мин.
подготовка

24 ч.
приготовление

245 ккал (на 100 г)
2,6 г белков; 7,1 г жиров; 16,6 г углеводов

Домашний кофейный ликёр «Бейлис» приготовлен со сгущёнкой.

Ингредиенты:

Размешать миксером на низкой скорости 1/2 банки сгущенки и пакетик ванильного сахара в однородную массу.
Ввести 1 ст.л. растворимого кофе (лучше с мелкими гранулами), еще немного взбить.
Влить 150 мл 20% сливок и еще немного взбить до однородной массы. Если гранулы кофе не растворились полностью, не страшно - как только вольете водку, они растворятся.
Влить 250 мл водки (или разбавленный спирт: 175 мл воды + 75 мл спирта) и еще буквально 10 секунд размешать миксером или венчиком.
Разлить по бутылкам.
Можно домашний «Бейлис» пробовать сразу, но лучше дать настояться примерно сутки, на второй день ликер еще вкуснее. Может чуть-чуть расслоиться - ничего страшного, просто встряхнуть.

P.S.:

Хорошо ликёр хранится в прохладном месте неделю точно, дольше не пробовала.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!