Блины на дрожжах

21.03.2006

Количество порций: 10

Раздел: Рецепты блинов

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на ужин

рецепт от: Лида (lady-x)

Присоединиться:

3 ч.
подготовка

20 мин.
приготовление

190 ккал (на 100 г)
6 г белков; 7,4 г жиров; 22,5 г углеводов

Толстые блины приготовлены на дрожжах с молоком.

Ингредиенты:

В 1 стакане теплого молока размешать сахар, растворить дрожжи и всыпать 1 стакан просеянной муки.
Все перемешать и поставить опару в теплое место на 1-2 часа. Лучше всего для этого использовать миску большего размера, в которую налить горячую воду и поставить в нее миску с опарой.
Желтки растереть с солью и растопленным сливочным маслом.
Перелить желтки в опару, добавить оставшуюся просеянную муку и теплое молоко.
Тесто размешать, накрыть полотенцем и поставить подходить еще на 1 час.
Белки взбить в устойчивую пену и аккуратно примешать в тесто.
Выпекать тонкие или толстые блины на хорошо прогретой и смазанной маслом сковороде.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 24.02.2020

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.