Постный кекс в микроволновке

15.03.2017

Напечатать

В избранное

Количество порций: 6

Раздел: Кексы, маффины и куличи

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на полдник

рецепт от: Ольга (Лелек)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

5 мин.
подготовка

7 мин.
приготовление

281 ккал (на 100 г)
4,2 г белков; 11,4 г жиров; 41,1 г углеводов

Обязательно буду делать этот постный кекс из микроволновки еще: получился очень вкусный и отличная выручалочка, когда нужно очень быстро сделать какую-нибудь выпечку.

Кекс получается мягкий, слегка рассыпчатый, но влажный - нам очень понравился!

Ингредиенты:

210 г цельнозерновой муки (можно взять обычную пшеничную муку),
40 г какао-порошка,
200 г коричневого сахара (можно взять обычный сахар),
80 г растительного масла,
10 г разрыхлителя,
1 щепотка соли,
1 ч.л. ванильного сахара,
300 мл воды.

Как приготовить:

Смешать просеянную муку с разрыхлителем, сахаром, какао-порошком и солью. Добавить растительное масло, воду, ванилин. Быстро, но тщательно перемешать.
Силиконовую форму смазать растительным маслом. Вылить тесто в форму, заполнив ее не больше чем на 2/3 объема, т.к. кекс в процессе выпекания увеличится.
Готовить постный кекс в микроволновке 7 минут на максимальной мощности (800-1000 Вт), выключить микроволновку и оставить кекс в ней еще на 1 минуту.

P.S.:

Да и еще, подавать кекс лучше со сливочным мороженым или взбитыми сливками, правда, это уже будет не постное блюдо.

Полезный совет:

Платье, которое нельзя гладить сильно нагретым...

Приятного аппетита!!!