Новогодние кексики (Jõulumuffinid)

21.12.2012

Комментариев: 3

Количество порций: 12

Национальная кухня: эстонская кухня

Метки: на полдник

рецепт от: Елена (Jelenams)

Присоединиться:

10 мин.
подготовка

20 мин.
приготовление

414 ккал (на 100 г)
4,5 г белков; 22,9 г жиров; 48,7 г углеводов

Новогодние или рождественские кексы (по-эстонски Jõulumuffinid) получаются ароматные и пряные. Для меня суховатые, но моим как раз это и понравилось.

Ингредиенты:

1 стакан (200 мл) темного сиропа (я брала темный мед),
200 г маргарина,
200 г муки,
2 ст.л. без горки крахмала,
1 ч.л. соды,
2 яйца,
3 ч.л. смеси для пипаркооков (пряности для коврижек от Santa Maria, в смесь входят: молотая гвоздика, корица, черный и душистый перец, имбирь молотый, кардамон молотый, мускатный орех).

Разогреть сироп (мед) вместе с пряностями.
Порезать маргарин на кусочки и растопить. Остудить.
Смешать муку с содой, крахмалом.
Взбить яйца миксером. Соединить все вместе. Размешать и выложить тесто по формочкам на 1/3 высоты.
Выпекать рождественские кексы в духовке при температуре 175 градусов 20 минут.
Дать кексикам остыть.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!