Курица с гранатом в слоёном тесте

16.03.2016

Напечатать

В избранное

Количество порций: 6

Раздел: Блюда из курицы

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Елена (elena_110)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

20 мин.
подготовка

40 мин.
приготовление

226 ккал (на 100 г)
13 г белков; 13,7 г жиров; 12,8 г углеводов

Достаточно известный рецепт приготовления куриных ножек в слоёном тесте, но с небольшим секретом, от чего они получаются необыкновенно вкусными и сочными.

Ингредиенты:

12 куриных ножек,
1,5 кг слоёного теста,
1,5 средних спелых граната,
100 г сыра,
соль,
приправы,
1 яйцо.

Как приготовить:

Освободить куриную кожу от мяса, кожу поднять наверх. Посолить, посыпать ножки специями.
Порезать пластинками сыр. Положить пластинку сыра между кожей и мясом куриной ножки (в образовавшийся кармашек).

Гранат почистить. Горсть гранатовых зёрен аккуратно положить под кожу на сыр.

Слоёное тесто раскатать в прямоугольник, порезать на полоски. Обмотать каждую голень полосками теста.
На противень выложить фаршированные куриные ножки, смазать их взбитым яйцом и посыпать специями.