Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram
Кулинарный форум
Опрос
День Победы - это?...






  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Поделиться:

Котлеты из гречки и капусты

Просмотров: 4 262
Котлеты из гречки и капусты
Количество порций: 4
Национальная кухня: русская кухня
рецепт от:
Присоединиться:
5 мин.
подготовка
15 мин.
приготовление
132 ккал (на 100 г)
5,4 г белков; 5,6 г жиров; 21,3 г углеводов

Очень вкусные постные котлеты из гречки с капустой! Готовятся тоже не сложно, только нужна небольшая сноровка.

Ингредиенты:

  • 8 ст.л. (примерно 1 стакан) отварной гречки,
  • примерно 1 стакан капусты,
  • 0,5 луковицы,
  • 2 ст.л. морковки,
  • 1 яйцо,
  • панировочные сухари,
  • 2 ст.л. муки,
  • соль,
  • молотый чёрный перец,
  • растительное масло для жарки.

Как приготовить:

  1. Гречку поставила варить в мультиварке Штеба: 1 стакан крупы + 1,5 стакана воды + соль. Режим «Каша» на 1 минуту.
  2. Котлеты из гречки с капустой - шаг 1

  3. Нарезала крупными кусочками капусту и поставила варить в подсоленной воде минут на 5 после закипания. Затем откинула и дала остыть.
  4. Котлеты из гречки с капустой - шаг 2

  5. Спассеровала нарезанный лук и натёртую на крупной тёрке морковь.
  6. Котлеты из гречки с капустой - шаг 3

  7. В блендер положила капусту, пассеровку, гречку, разбила яйцо, посолила и поперчила.
  8. Прокрутила, но без особого энтузиазма, чтобы сохранились небольшие кусочки капусты и фарш не превратился в месиво.
  9. Котлеты из гречки с капустой - шаг 4

  10. В фарш добавила пару столовых ложек муки и ещё раз перемешала.
  11. Котлеты из гречки с капустой - шаг 5

  12. На широкую тарелку насыпала панировку.
  13. Ложку фарша брала смоченными в воде руками и раскатывала в шар.
  14. Шары выкладывала в тарелку с панировкой и приминала их силиконовой лопаткой, чтобы придать форму котлетки.
  15. Этой же силиконовой лопаткой переворачивала котлеты из гречи с капустой другой стороной в панировку, а затем уже выкладывала на разогретую сковородку с подсолнечным маслом.
  16. Котлеты из гречки с капустой - шаг 6

  17. Жарила постные котлетки на среднем огне по пять минут каждую сторону.
  18. Котлеты из гречки с капустой - шаг 7

  19. Вкусно! И отсутствие мяса домашними совсем не замечено!
  20. Котлеты из гречки с капустой

Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Поделиться:
Рецепт изменен: 14.02.2022
Комментарии к рецепту:
0  
Guest марта 28, 2023 6:14 am
В постные котлеты яйцо не добавляется
Имя Цитировать 0  
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.