Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram
Кулинарный форум
Опрос
8 марта для Вас - это...





  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Грибной салат с курицей «Ёлочная игрушка»
Поделиться:

Грибной салат с курицей «Ёлочная игрушка»

Просмотров: 4 082
Грибной салат с курицей «Ёлочная игрушка»
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
рецепт от:
Присоединиться:
40 мин.
подготовка
20 мин.
приготовление
151 ккал (на 100 г)
10,2 г белков; 9,8 г жиров; 5,6 г углеводов

Были у меня в этот раз не шампиньоны с лисичками, а благородные лесные грибы: подосиновики и белые, которые насобирала моя подруга в пустынных лесах Карелии. Сразу скажу, что я грибы, вообще, особо не люблю и не ем, а тут даже мне салатик понравился.

Решила в качестве репетиции к предстоящему празднику приготовить новогодний салат, поэтому оформила его в виде ёлочной игрушки.

Ингредиенты:

  • 1/2 куриной грудки,
  • 150 г лесных грибов,
  • 100-120 г сыра,
  • 1 крупная морковь,
  • 2 шт. картофеля,
  • 1 луковица,
  • 1/2 ст.л. растительного масла,
  • 3 ст.л. майонеза,
  • 3 ст.л. сметаны.

Для украшения:

  • морковь,
  • маслины,
  • зелёный горошек,
  • укроп.

Как приготовить:

  1. Т.к. салат хотела собрать в виде ёлочного шарика, то взяла круглую плошку, которую застелила пищевой плёнкой.
  2. Грибной салат с курицей - ёлочная игрушка - шаг 1

  3. Изнутри смазала смесью майонеза со сметаной.
  4. Грибной салат с курицей - ёлочная игрушка - шаг 2

  5. «Приклеила» туда натёртый на мелкой тёрке сыр.
  6. Грибной салат с курицей - ёлочная игрушка - шаг 3

  7. Выложила слой отварной моркови, так же натёртой на мелкой тёрке:
  8. Грибной салат с курицей - ёлочная игрушка - шаг 4

  9. Промазала смесью майонеза со сметаной и положила нарезанную курицу:
  10. Грибной салат с курицей - ёлочная игрушка - шаг 5

  11. Сверху обжаренные на подсолнечном масле с луковицей лесные грибы и отварной натёртый картофель:
  12. Грибной салат с курицей - ёлочная игрушка - шаг 6

  13. Разровняла, закрыла плёнкой сверху и отправила слоёный салат в холодильник пропитываться до следующего дня.
  14. Утром плошку перевернула, пищевую плёнку сняла.
  15. Грибной салат с курицей - ёлочная игрушка - шаг 7

  16. Ну и осталось только грибной салатик украсить горошком и нарезанными маслинами с морковью, чтобы он получился в виде ёлочной игрушки.
  17. На тарелку сверху положила укроп, имитируя веточку ёлки.
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Поделиться:
Рецепт изменен: 17.12.2021
Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.