Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram
Кулинарный форум
Опрос
День Победы - это?...






  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Поделиться:

Суп-пюре из брокколи

Просмотров: 21 290
Суп-пюре из брокколи
Количество порций: 4
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед
рецепт от:
Присоединиться:
10 мин.
подготовка
10 мин.
приготовление
45 ккал (на 100 г)
2,1 г белков; 3,1 г жиров; 3,5 г углеводов

Подсели мы на супы-пюре. Что-то очень нравится, что-то нет... Один из полюбившихся - вкусный и полезный суп из брокколи со сливками:

Ингредиенты:

  • 400 мл воды,
  • 150 мл жирных сливок,
  • 600 г брокколи.

Как приготовить:

  1. В кастрюле поставить кипятиться воду.
  2. Брокколи разобрать на более нежные соцветия: верхушки и основания.
  3. Основания мелко порезать и, положив в кипящую воду, варить после закипания ещё 10 минут.
  4. Добавить к ним соцветия-верхушечки и варить при слабом кипении ещё 5 минут.
  5. Готовую брокколи измельчить вместе с водой ручным блендерем.
  6. Добавить сливки, поставить ещё раз на огонь до закипания, но дальше не варить.
  7. Если надо, можно в суп-пюре из брокколи добавить соль.
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Комментарии к рецепту:
0  
Гость Ирина апреля 16, 2012 8:22 pm
рецепт просто супер!!! огроменное спасибо!
Имя Цитировать 0  
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.