Колдуны

06.10.2011

Комментариев: 3

Количество порций: 4

Национальная кухня: украинская кухня

рецепт от: Светлана (Василиса)

фото от: Ольга (Лёка-Бока)

Присоединиться:

Ингредиенты:

Куриную грудку отварить и нарезать на мелкие кубики, добавить варёный яичный белок, чеснок, соль, перец.
Натереть на средней тёрке картофель и морковь, отжать сок, добавить яйца, крахмал, соль.
Из картофельной массы сформовать лепёшечку, на середину положить начинку из курицы, свернуть котлетку.
Пожарить колдуны на небольшом огне на растительном масле.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 07.07.2016

Комментарии к рецепту:

0 Светлана октября 10, 2011 7:19 am
А в белорусской кухне колдуны - это начинка из фарша и тертый на мелкой терке картофель, куда добавляется яйцо, и ложка муки, соль, перец. И больше ничего. Обжариваются на растительном масле и тушатся до готовности под крышкой сковороды или кастрюли. Вкуснотища нереальная. Подается со сметаной.
Имя Цитировать 0

0 Гость октября 16, 2011 1:25 am
скажите, пожалуйста, а грудка куриная сырая в рецепте или нет?
Имя Цитировать 0

0 Гость декабря 13, 2011 8:36 am
лучше конечно сварить курицу, потому что картошка жарится быстрее чем мясо
Имя Цитировать 0

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.