Блины с припёком

22.02.2011

Количество порций: 8

Раздел: Рецепты блинов

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на завтрак на полдник

рецепт от: Наталья (хулиганочка)

Присоединиться:

10 мин.
подготовка

30 мин.
приготовление

257 ккал (на 100 г)
9,8 г белков; 16,4 г жиров; 18,6 г углеводов

Блины приготовлены с ветчиной и сыром в качестве припёка. Готовые блинчики подают горячими к завтраку с кофе или чаем.

Ингредиенты:

Припёк:

Приготовить тесто для блинчиков по любимому рецепту. Главное, чтобы блины были мягкие и тонкие.
Сыр (у меня «Маасдам») натереть на крупной терке. Ветчину мелко и тонко нашинковать и перемешать с сыром. Это будет начинка - припёк.
Далее выпекаем блинчики в следующем порядке:

Налить на сковороду порцию теста и тоненько его раскатать (можно лопаткой) по сковороде.
Выпекаем одну сторону и по готовности переворачиваем блин.
На одну половинку блина выкладываем начинку и накрываем второй половинкой (все действия на сковороде). Получается сложенный пополам блин с начинкой внутри. Чуть прижимаем лопаткой, чтобы сыр расплавился и прихватился.
Переворачиваем блин с припёком и складываем еще раз (или можно «конвертиком») и так же чуть прижимая, обжариваем с обеих сторон.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 16.01.2023

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.