Постный салат из свёклы и чеснока с черносливом

03.02.2010

Комментариев: 5

Количество порций: 2

Раздел: Овощные салаты

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед

рецепт от: Ольга (Fghtkmrf-2007)

фото от: Анастасия (Ann@mi)

Присоединиться:

40 мин.
подготовка

5 мин.
приготовление

160 ккал (на 100 г)
1,9 г белков; 8,6 г жиров; 19,6 г углеводов

Очень вкусный постный салат из свёклы с черносливом, идеально "вписывается" в постное меню.

Ингредиенты:

Две свеклы небольшого размера (сорта "Цилиндр" или "Бордо" подходят лучше всего) отварить, натереть на мелкую терку.
Чеснок раздавить в чеснокодавилке.
Чернослив (лучше "Калифорнийский", у него легкий "подкопченный" вкус) залить кипятком, поставить в микроволновку на 6 минут, затем вынуть, обсушить и нарезать тонкими полосочками.
Все ингредиенты салата тщательно перемешать и заправить постным майонезом.

P.S.:

Постный майонез в этом салате можно заменить на хорошее подсолнечное масло (без запаха).

Сверху салат посыпан измельчёнными грецкими орехами - тоже очень вкусно.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 02.09.2019

Комментарии к рецепту:

0 Гость февраля 10, 2010 12:07 pm
Я в такой салатик еще грецкие орехи добавляю. А если не класть чеснок, то вместо него можно зерна граната. Тоже вкусно.
Имя Цитировать 0

0 Гость октября 31, 2011 5:59 am
и что?как потом этот салат кушать? там же зерна ?????
Имя Цитировать 0

0 Наташа Олейник октября 31, 2011 9:02 am
Современные гранаты бывают без зерен :)
Имя Цитировать 0

0 Гость сентября 21, 2016 12:24 pm
Есть ли чернослив "Калифорнийский" за МКАДом?
Имя Цитировать 0

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.