Торт "Кудряш"

17.07.2009

Комментариев: 1

Напечатать

В избранное

Количество порций: 12

Раздел: Рецепты тортов

Национальная кухня: русская кухня

Метки: торт торт со сгущенкой

рецепт от: Севилья (sevulya)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

На один корж:

4 яйца,
1 стакан сахарного песка,
1 стакан муки,

Крем:

1 банка сгущёнки,
250-300 г сливочного масла,

Сироп:

1 стакана сахара,
1/2 стакана воды,
сок лимона.

Как приготовить:

Печётся 2 коржа. Один светлый, второй - с какао:
Яйца взбить с сахаром миксером, добавить аккуратно муку и мешать ложкой. На смазанный маслом и присыпанной мукой противень выложить тесто и выпекать при 180 град.30 минут. Готовность проверяется деревянной палочкой или спичкой. Первые 15 минут духовку не открывать.
Второй корж - также, только со стакана муки убрать 2-3 ложки и добавить столько же какао.
Когда коржи полностью остынут, каждый торт разрезать острым ножом на 2 пласта.
Пропитать сиропом.
Для сиропа все ингредиенты немного сварить до жёлтого цвета. Не переварить!
Смазать кремом. Я в крем смешала целый набор: нарезанный миндаль, изюм, нарезанную курагу, шоколад кусочками, финики, чернослив. Люблю я это дело!
Для крема масло сперва взбиваем миксером, потом тонкой струйкой вливаем сгущёнку.
И все! Торт готов!
Украсила самым простым и лёгким способом: кокосовая стружка, молотое печенье и мелкий шоколад.
Торт у меня всегда получается такой пышный, вкусный и... большой, у меня едоков много!

Полезный совет:

При жарении мяса в духовке его поливают...

Приятного аппетита!!!