Закуска из кабачков с помидорами под чесночным соусом

01.02.2009

Количество порций: 4

Раздел: Овощные закуски

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Ольга (Олюка)

Присоединиться:

20 мин.
подготовка

10 мин.
приготовление

87 ккал (на 100 г)
1,1 г белков; 6,9 г жиров; 4,8 г углеводов

Слоёная закуска приготовлена из обжаренных кабачков с помидорами с чесночным соусом. Очень вкусно!

Ингредиенты:

Кабачки и помидоры порезать кружочками, обжарить на растительном масле (сначала кабачки до золотистого цвета). Складывать на бумажное полотенце, чтобы впитать лишнее масло.
Затем обжарить с двух сторон помидоры на сильном огне, переложить в отдельную тарелку.
Зелень порезать мелко, в миску выдавить чеснок, добавить майонез, сметану, зелень, соль и перец. Перемешать.
На тарелочку класть слой кабачков, смазать соусом, затем помидоры + соус и так до конца, чередуя слоями, в виде цветочка.
Украсить, посыпать зеленью, дать настояться минут 30.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!