Печенье на пиве без маргарина

1. Масло порубить с 2/3 муки и солью, вымесить до однородной консистенции. 
2. Добавить 3/4 пива, перемешать.
3. Постепенно добавлять попеременно оставшееся пиво и муку, тщательно вымешивать тесто. Готовое тесто не должно получиться слишком крутым, оно должно стать очень эластичным. 
4. Готовое тесто положить часа на 4 в холодильник. 
5. Спустя 4 часа тесто раскатать толщиной 0,5 см, посыпать сахаром. 
6. Разрезать на ромбики или другие фигуры, выпекать в духовке 20-30 минут.

P.S.: украшали печенье дети :)