Кус-кус в салатных листьях

25.08.2007

Напечатать

В избранное

Количество порций: 4

Раздел: Каши, крупы

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Светлана (Foxxy63)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

10 мин.
подготовка

10 мин.
приготовление

87 ккал (на 100 г)
3,3 г белков; 0,2 г жиров; 16,4 г углеводов

Кус-кус делают из манки, пшена, ячменя или риса. В этой крупе углеводы и белки хорошо влияют на обменные процессы в организме. Я приготовила кускус с овощами:

Ингредиенты:

1 стакан кус-куса,
1 огурец,
2 помидора (очистить от перегородок и семян),
зелёный лук,
петрушка,
растительное масло,
стручок чили и немного семян кориандра,
4 ст.л. томатной пасты,
соль.

Как приготовить:

Кус-кус заливаем кипящей подсолённой водой в соотношении 1:1 1/5 , закрываем крышкой, даём разбухнуть.
В это время разогреваем в сковороде 100 мл растительного масла. Обжариваем в нём 1 мелко нарезанный стручок чили и 3-4 ст.л. томатной пасты.
Кус-кус разрыхляем вилкой и вливаем в него томатное масло.
Всё хорошо перемешиваем. Даём полностью остыть.
Помидоры очистить от перегородок и семечек, мелко нарезать.
Свежий огурец, петрушку и зелёный лук мелко нарезать. Овощи смешать с кус-кусом.
Подавать его в листьях салата. Заменяет тарелки.
Ну а курицу (крылья, окорочка без косточки) можно так же замариновать и обжарить на решетке или нанизать на шампура.

Полезный совет:

Когда молодожены садятся за свадебный стол...

Приятного аппетита!!!

Салат аргентинский

Печёночный торт в виде ёлочки

Басбуса

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 29.07.2021

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.