Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram
Кулинарный форум
Опрос
8 марта для Вас - это...





  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Поделиться:

Запечённый картофель в беконе (Yukon Gold Potato Terrine)

Просмотров: 23 988
Запечённый картофель в беконе (Yukon Gold Potato Terrine)
Количество порций: 4
Национальная кухня: американская кухня
рецепт от:
Присоединиться:
10 мин.
подготовка
1 ч. 30 мин.
приготовление
74 ккал (на 100 г)
1,7 г белков; 1,2 г жиров; 14,1 г углеводов

Запечённый картофель в беконе (или Yukon Gold Potato Terrine) - блюдо американской кухни. Подаётся горячим.

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля,
  • 200 г тонких полосок копчёного бекона,
  • растительное масло,
  • соль,
  • чёрный молотый перец.

Как приготовить:

  1. На фольге для выпекания разложите кусочки бекона так, чтобы они слегка заходили друг на друга.
  2. Поместите в ёмкость для выпекания, желательно невысокую и прямоугольную, чтобы получить желаемую форму.
  3. Картофель нарезать тоненькими кусочками (2-3 мм). Добавить соль, перец и хорошо перемешать. Добавить немного растительного масла и всё хорошо перемешать. Растительное масло должно немного смазать каждый кусочек картошки.
  4. Кусочек за кусочком равномерно выкладывайте картофель на бекон.
  5. Согните полоски бекона так, чтобы они обернули картофель со всех сторон.
  6. Сверху накройте фольгой и запекайте 1-1,5 часа в духовке при температуре 150 градусов С, пока картофель не станет полностью мягким.
  7. Достаньте из духовки и придавите каким-нибудь грузом на 30 минут, чтобы форма лучше держалась.
  8. Развернуть запечённый картофель в беконе и поставить ещё раз в духовку на 10 минут, чтобы верх зарумянился.
  9. Подавать овощной гарнир к основному блюду горячим.
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Поделиться:
Рецепт изменен: 28.04.2021
Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.