Консервирование в Болгарии

Раздел "Консервирование в Болгарии" содержит рецепты, в том числе из помидор и сладкого перца.

Лютеница - паста из перцев и помидоров, болгары подают в качестве закуски, пасты для бутербродов, гарнира. Готовят лютеницу либо непосредственно перед едой, либо консервируют на зиму.

Чёрносмородиновый джем по-болгарски

Чёрносмородиновый джем приготовлен на зиму по болгарскому рецепту с яблочным уксусом.