Суп-пюре из грибов

04.05.2022

Количество порций: 8

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед

рецепт от: Наташа Олейник (Saechka)

Присоединиться:

40 мин.
подготовка

20 мин.
приготовление

51 ккал (на 100 г)
2,1 г белков; 3,2 г жиров; 3,4 г углеводов

Суп-пюре приготовлен из белых замороженных грибов - вкусно и ароматно, как летом!

Ингредиенты:

Картофель и замороженные белые грибы отварить по отдельности в небольшом количестве воды до полной готовности.
Лук нарезать и обжарить на оливковом масле.
С помощью блендера размять грибы, лук и картофель. Добавить сметану и муку. Все ингредиенты измельчить и смешать блендером.
В кастрюлю налить воду, добавить смесь из белых грибов с остальными ингредиентами супа-пюре. Тщательно размешать, чтобы не было комочков.
Когда картофельно-грибная смесь закипит, добавить натёртые на крупной тёрке плавленые сырки.