Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram
Кулинарный форум
Опрос
У Вас дома есть?...











  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Поделиться:

Салат «Мышка»

Просмотров: 15 633
Салат «Мышка»
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
рецепт от:
Присоединиться:
40 мин.
подготовка
20 мин.
приготовление
149 ккал (на 100 г)
10,2 г белков; 9,2 г жиров; 5,7 г углеводов

Слоёный салат приготовлен с курицей и грибами, оформлен на новый год в виде мышки.

Ингредиенты:

  • 1/2 куриной грудки,
  • 150 г свежих шампиньонов,
  • 5 шт. картофеля,
  • 1 крупная морковь,
  • 2 луковицы,
  • 4 яйца,
  • 150 г сыра,
  • растительное масло для обжарки грибов,
  • майонез.

Украшение салата:

  • сервелат,
  • маслины,
  • зелень.

Как приготовить:

  1. Курицу отварить, остудить и разобрать на волокна.
  2. Грибы обжарить вместе с луком.
  3. Картофель и морковь отварить, остудить. Картошку натереть на крупной тёрке, морковку - на мелкой.
  4. Яйца отварить, охладить, разделить на желтки и белки. Натереть по отдельности на мелкой тёрке.
  5. Сыр так же натереть на мелкой тёрке.
  6. Слоёный салат собираем следующим образом на плоском вытянутом блюде:
    • 1/3 картофеля выкладываем в виде овала, слегка заострённого с одной стороны;
    • сверху кладём грибы с луком;
    • курицу, смазываем майонезом;
    • оставшийся картофель;
    • отварную морковь, смазываем майонезом;
    • желток, затем белок, майонез;
    • обсыпаем сверху натёртым сыром.
  7. Как говорится, сервелатом салат с курицей и грибами не испортить. Поэтому из колбасы вырезаем ушки и хвостик для «мышки» и втыкаем их в наше животное.
  8. Носик и глазки делаем из половинок маслин.
  9. Осталось лишь воткнуть усики из зелени - и наша новогодняя мышка-салат готова!
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.