Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram
Кулинарный форум
Опрос
День Победы - это?...






  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Поделиться:

Первый кетчуп делали из рыбы

Просмотров: 6 132
Первый кетчуп делали из рыбы
Метки: кетчуп
Присоединиться:

Вы думаете, родина кетчупа - Америка? Ничего подобного! Соус, который многие так любят добавлять в макароны, к картошке и мясу, "родился" во... Вьетнаме. Правда, в то время кетчуп делали из рыбы (анчоусов), что отражено и в его названии: на одном из китайских диалектов "ке" означает "рыба", а "тчуп" - "соус".

Готовили соус у побережья реки Меконг во Вьетнаме, отсюда его рецепт и привезли в Китай рыбачившие здесь моряки. Тут он повсеместно распространился, а в XVII веке, когда британцы попали в Китай, они увезли с собой и его рецепт. У них на родине он долгое время видоизменялся, в конце концов из его составляющих исчез основной компонент - рыба, но сохранилось название. Сегодня под названием "кетчуп" мы знаем самый известный в мире томатный соус.

Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Поделиться:
Рецепт изменен: 22.12.2015
Комментарии к рецепту:
0  
Гость января 12, 2016 1:04 pm
Интересная информация.
Имя Цитировать 0  
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.