Куриные оладьи с капустой

10.05.2023

Напечатать

В избранное

Количество порций: 2

Раздел: Блюда из курицы

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Светлана (Vasilisa)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

10 мин.
подготовка

10 мин.
приготовление

138 ккал (на 100 г)
11,8 г белков; 6,3 г жиров; 7,7 г углеводов

Понимаю, что жареное не очень-то полезно, но иногда уж очень хочется горячих куриных оладушек с капустой. А жарю я их с добавлением на сковородку ну просто минимума масла. И задача стоит: обойтись без пшеничной муки. Забегая вперёд, скажу, что оладьи получаются ну очень и очень вкусные!

Ингредиенты:

200 г капусты (у меня уже свежая),
200 г куриного филе,
0,5 репчатой луковицы,
50 г овсяной муки,
2 яйца,
соль,
перец чёрный молотый,
хмели-сунели по вкусу,
немного кукурузного масла для жарки.

Как приготовить:

Сначала перемолоть в блендере: капусту + лук + 1 яйцо. Переложить в миску.
Далее отдельно перемолоть: куриное филе + овсяную муку + 1 яйцо. Соединить с капустной частью фарша.
Добавить соль, молотый перец, хмели-сунели и хорошо перемешать.
На разогретую сковородку капнуть немножко масла, выложить ложкой фарш, по количеству оладушек (как правило, по четыре). А сверху силиконовой лопаткой разровнять куриные оладьи, чтобы были потоньше. И обжарить на среднем огне минутки по три с каждой стороны.
Оладьи можно просто кушать горячими, как второе блюдо. Холодные тоже, впрочем, вкусные: можно с чаем или кофе. Можно взять с собой на работу в качестве перекуса.

Полезный совет:

Депрессия и плохое настроение - верный путь к аварии...

Приятного аппетита!!!

Сосиски в тесте

Салат «Монастырский»

Штоллен

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 10.05.2023

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.