Кофейный блинный торт

Кофейные блинчики:

• 400 мл молока,
• 30 г сливочного масла,
• 2 ст.л. растворимого кофе,
• 20 г какао,
• 50 г сахара,
• 80 г муки,
• 2 яйца.

Творожный крем:

• 600 мл сливок 35%,
• 70 г сахара,
• 1 ч.л. ванилина,
• 250 г творожного сыра (маскарпоне).

Украшение:

• 1 мандарин,
• мармеладки.