Капкейки «Свинки»

24.11.2022

Количество порций: 14

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на полдник

рецепт от: Александра (Sandra_merkill)

Присоединиться:

30 мин.
подготовка

20 мин.
приготовление

327 ккал (на 100 г)
4,9 г белков; 15,1 г жиров; 43,5 г углеводов

Домашние ванильные капкейки «Свинки» приготовлены с кремом чиз. Это не только красиво, но и очень вкусно!

Ингредиенты:

На 14 капкейков (кексов):

Крем Чиз (Cream Cheese):

Украшение:

Для этих домашних вкуснейших капкейков нужно лишь все ингредиенты тщательно смешать. Не взбивать! Готовим тесто:

Соединить муку с разрыхлителем.
Сливочное масло комнатной температуры размешать миксером на небольшой скорости с сахаром.
Яйца ввести по одному, смешивать массу миксером до однородности.
Добавить ванилин и треть муки, просеивая её через сито. Перемешать.
Влить половину молока. Перемешать.
Добавить вторую часть муки. Перемешать.
Влить оставшееся молоко. Перемешать.
Ввести остатки муки. И снова тщательно размешать.

Ложкой разложить тесто по 50 грамм в формочки для выпекания кексов. Получится ровно 14 штук.

После выпечки правильные капкейки должны сверху быть не «шапочкой», а плоскими. Это важно!

Для крем чиза соединить до однородной массы творожный сыр и сахарную пудру. Взбивать не нужно. Добавить краситель, если нужен цвет (в нашем случае розовый).