19.04.2024 - Замечтательный огород воплощаем круглый год! 2022
19.04.2024 - Худеем или не худеем?! Вот в чем вопрос! 2024
19.04.2024 - Что я сейчас делаю, 2023 ПЛЮС 2024 год.
19.04.2024 - Погода за окном 2023 ПЛЮС 2024
16.04.2024 - Синема, синема, синема...
19.04.2024 - Худеем или не худеем?! Вот в чем вопрос! 2024
19.04.2024 - Что я сейчас делаю, 2023 ПЛЮС 2024 год.
19.04.2024 - Погода за окном 2023 ПЛЮС 2024
16.04.2024 - Синема, синема, синема...
Вяленые помидоры
03.10.2010
Просмотров: 24 290
Раздел:
Закуски с помидорами
Национальная кухня: русская кухня
рецепт от: Оля (Лелек)
Присоединиться:
6 ч.
подготовка
подготовка
12 ч.
приготовление
приготовление
286 ккал (на 100 г)
15,6 г белков; 3,3 г жиров; 48,3 г углеводов
15,6 г белков; 3,3 г жиров; 48,3 г углеводов
Сушатся помидоры после лёгкого засола до сухого, но мягкого состояния. И получается настоящий деликатес - естественный помидорный концентрат, который обогащает соусы и начинки насыщенным вкусом и ароматом без сока и кислоты помидора.
Ингредиенты:
- 2 стакана помидоров (8 небольших штук),
- 1 ч.л. морской соли (брала обычную, крупную),
- 2 зубчика чеснока (раздавленных),
- 2 ст.л. оливкового масла,
- любая зелень (свежая или сушёная).
Как приготовить:
- Помидоры лучше всего взять помельче (я брала некрупные "дамские пальчики"). Нарезать их кружками, но не очень тонко.
- Смешать все ингредиенты и поставить помидоры мариноваться на ночь в холодильник (я ставила на сутки).
- Потом поставить в духовку или сушилку. Сушатся они 12 часов при 40 градусах (кусочки покрупнее подольше).
- Вкусно домашние вяленые помидоры и просто так есть. Мы уже половину того, что сделали, умяли.
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 21.07.2022
Комментарии к рецепту:
|
|
| Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором. |