Торт "Полешко"

17.07.2009

Напечатать

В избранное

Количество порций: 8

Раздел: Необычные торты

Национальная кухня: русская кухня

Метки: медовик мёд

рецепт от: Вера (Vredina)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

Тесто:

2 ст.л. с горкой меда,
2/3 стакана сахара,
3 яйца,
2,5-3 стакана муки,
1 ч.л. соды,

Крем:

500 мл сметаны 15-20%,
2/3 стакана сахара,
250 г творожной массы (с ванилином).

Как приготовить:

Взбить яйца с сахаром и жидким медом.
Всыпать муку, смешанную с содой. Замесить пластичное тесто, разделить на три части.
Противень смазать маслом. Каждую часть теста раскатать в прямоугольный пласт толщиной не более 0,5 см.
Разрезать на полоски шириной 1-1,5 см. Полоски переложить на противень, соблюдая небольшое расстояние, иначе при выпечке они слипнутся.
Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке до зарумянивания.
Сделать крем:
Сметану немного взбить с сахаром и добавить творожную массу.
Стол застелить несколькими отрезами пленки. Вылить немного крема, на нем разложить (не вплотную друг к другу) медовые палочки.
Снова крем, второй слой палочек и т.д. Завершить слоем крема.
Смазать кремом бока.
Закрутить торт в пленку, придав ему форму берёзового полена. Положить торт в холодильник не менее, чем на 8 часов.
Снять пленку, украсить растопленным шоколадом.

Полезный совет:

Нельзя одевать жемчуг на свадьбу...

Приятного аппетита!!!

Ткемали

Салат с «мышками»

Домашний наполеон

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 08.04.2016

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.