Французский омлет

30.08.2006

Комментариев: 1

Количество порций: 2

Раздел: Омлет

Национальная кухня: французская кухня

Метки: на завтрак

рецепт от: Аня (An4utka)

Присоединиться:

10 мин.
подготовка

10 мин.
приготовление

245 ккал (на 100 г)
13,5 г белков; 19,8 г жиров; 2,3 г углеводов

Французский омлет приготовлен с мясной начинкой и сыром.

Ингредиенты:

На 1 порцию:

На сковороде растопить сливочное масло. Когда оно перестанет пениться, влить взбитые в блендере посоленные яйца.
Слегка помешивать и отгибать края, наклоняя сковороду, чтобы смесь, не успевшая застыть, перетекала к краям. Жарить до загустения.
Выложить начинку на половину омлета и сложить пополам.
Аккуратно переложить на тарелку и посыпать тертым сыром.
Начинки могут быть разные, у нас была мясная (количества приведены на 2 омлета):
100 г фарша обжарить на растительном масле с 1/2 мелко нарезанной луковицы. Посолить, поперчить. 1 ст.л. кетчупа разбавить водой 1:1, вылить в сковороду и потушить немного. Две дольки копченой колбаски мелко-мелко порубить и добавить в конце.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!