Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Кулинарный форум
Опрос
У Вас дома есть?...











  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Поделиться:

Торт «Барби»

Просмотров: 63 952
Торт «Барби»
Количество порций: 15
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на полдник
рецепт от:
фото от: Юля (uyla9541)
Присоединиться:
2 ч. 20 мин.
подготовка
2 ч.
приготовление
359 ккал (на 100 г)
6,3 г белков; 20,1 г жиров; 36 г углеводов

Детский торт «Барби» приготовлен с куклой внутри из бисквита и крема. Торт пекла на первый день рождения старшей дочери.

Ингредиенты:

  • 13 яиц,
  • 300 г сахара,
  • мука,
  • разрыхлитель,
  • 500 г хорошего сливочного масла,
  • 1,5 банки сгущенки,
  • 1 ст.л. коньяка,
  • 500 г консервированных персиков,
  • картон,
  • пленка,
  • кукла.

Как приготовить:

  1. Печём бисквиты:
    • Надо испечь 3 коржа бисквитного теста. Для нижнего я брала 4 яйца, минут 5 взбивала миксером до густой пены. Далее по чуть-чуть добавляла 100 г мелкого сахара, продолжая взбивать. Далее уже деревянной ложечкой на глаз домешивала просеянную через сито муку. Стакан, наверное, примерно. Во время просеивания муки еще разрыхлитель 1 ч.л. тоже добавляла.
    • На второй корж брала 5 яиц, 100 г сахара и мука + разрыхлитель.
    • На третий корж - 4 яйца, 100 г сахара, мука + разрыхлитель.
    • Коржи у меня сильно поднялись в середине, не получилось ровной "крышечки", поэтому верхушку я срезала.
  2. Взбиваем крем:
    • 1 пачка хорошего масла типа "Валио" на 500 г.
    • Взбиваем масло до бела, затем по чуть-чуть добавляем примерно 1,5 банки сгущенки - пока не получится крем. Главное со сгущенкой не перестараться, иначе жидко будет!!!
    • Когда получаем консистенцию крема, то добавляем немного ванилина и 1 ст.л. коньяка.
  3. Берем самый нижний корж, выкладываем на блюдо и пропитываем водичкой из-под персиков (мы покупали 500 г консервированных персиков). Мы боялись переборщить, а в итоге суховато оказалось. Так что чуть смелее надо. Далее не очень густо намазываем кремом.
  4. Кладем второй корж. Далее расстояние сбоку между первым и вторым коржом мы проложили персиками. Можно и кремом замазывать, но я не люблю много крема в торте. Второй корж пропитываем. На второй корж мы решили персики выкладывать без крема.
  5. Выкладываем третий корж - самого маленького диаметра. Кстати, пекла я все в прозрачных мисочках для микроволновки - они у меня удачнее всего совпали по диаметру. Но отдирать корж потом сложно, не смотря на смазанную и обсыпанную мукой мисочку.
  6. Расстояние между вторым и третьим тоже закладываем персиками (у меня не плотно лежали коржи, т.к. у мисочки угол между дном и бортами отнюдь не строго 90 градусов, а скругленный).
  7. Наверх намазываем кремом.
  8. Берем куклу:
  9. Необычный торт в виде Барби

  10. Оборачиваем ее до талии пищевой пленкой:
  11. Торт Барби

  12. От бедер - картонкой. Чтобы при нарезании не повредить саму куклу.
  13. Барби

  14. Далее надо в нашем конусе прорезать дырочку посередине. Мы диаметр наметили подходящей рюмочкой. Далее самым длинным и тонким ножом вырезала середину. На удивление легко все вытаскивается! Ставим куклу.
  15. Берем обрезки коржей, рубим их мелко на кубики и смешиваем с небольшим количеством крема. Выкладываем на третий корж до талии куклы, формируя верх юбки.
  16. Отправляем на полчаса в холодильник для застывания. Далее формируем форму юбки, обрезая все лишнее. Далее обмазываем весь конус юбки кремом ровнёхонько и еще раз на полчасика для застывания.
  17. В эти полчасика не отдыхаем, а трем свеклу сырую и выжимаем с нее сок. Буквально по пол чайной ложечки добавляем в остатки крема, взбивая миксером, до тех пор, пока не получим желаемый цвет для розочек на юбочку. Или можно воспользоваться красителями.
  18. Берем кулинарный мешочек или шприц и долго и нудно выкладываем розочки по кругу. Мне показалось, что проще всего начинать с самого низу. Получилось аккуратно.
  19. Необычный торт

P.S.:

Торт с куклой ещё можно оформить так - торт «Жасмин» от Юли (uyla9541):

Торт Жасмин

Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 08.02.2018
Комментарии к рецепту:
0  
Гость февраля 13, 2011 1:52 am
ПРИКОЛЬНО!!!
Имя Цитировать 0  
0  
Гость октября 15, 2011 7:10 pm
Наконец-то, я нашла способ изготовления торта с куклой! Гран мерси!!!
Имя Цитировать 0  
0  
ГостьТатьяна декабря 15, 2011 11:33 am
Просто супер!!!!!!!!
Имя Цитировать 0  
0  
Гость января 24, 2013 10:57 pm
Мне очень понравилось. Молодчина!
Имя Цитировать 0  
0  
Анара февраля 18, 2014 2:06 pm
Большое спасибо Вам! Вот не ленитесь же выкладывать делится с почитателями домашней выпечки. Всех благ Вам и здоровья))
Имя Цитировать 0  
0  
Гость марта 11, 2014 10:11 pm
спасибо вам за такой тортик, моей племянице понравился :)
Имя Цитировать 0  
0  
Алия мая 25, 2014 5:57 pm
Очень супер! Скоро моя день рожденья хочу торт сделать! Именно эту! Спасибо вам! Большое спасибо!  :flower:
Имя Цитировать 0  
0  
Гость августа 14, 2014 1:39 am
А коржи вы напополам разрезали    ?
Имя Цитировать 0  
0  
Наташа Олейник августа 17, 2014 1:24 am
Нет, не резала вроде бы - это давно было, средней дочке 1 год исполнялся :) Сейчас ей уж 10 лет :)
Имя Цитировать 0  
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.