Картофельные кольца

23.06.2009

Количество порций: 8

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед

рецепт от: Краля

Присоединиться:

40 мин.
подготовка

40 мин.
приготовление

170 ккал (на 100 г)
7,4 г белков; 7,2 г жиров; 18,8 г углеводов

Кольца приготовлены из картофельного пюре с фаршем в духовке.

Ингредиенты:

Картофель почистить, отварить и остудить.
Затем размять его в пюре, вбить яйцо и замесить крутое тесто, добавляя крахмал.
На рабочей поверхности, посыпанной молотыми сухарями, из картофельного теста руками сформировать пласт.
На него равномерно выложить фарш, смешанный с яйцом и приправами.
Скатать из теста рулет и нарезать его кольцами, толщиной около 2-х см.

Выложить картофельные кольца с фаршем на смазанный противень и залить смесью кетчупа и нежирных сливок.
Запекать в духовке при 200 градусах С до готовности.