Классический хумус приготовлен из нута, его можно подавать как холодную закуску, соус для жареного и тушёного мяса, начинку для питы, «намазку» для бутербродов.
Салат приготовлен с креветками и макаронами без майонеза, заправлен оливковым маслом и бальзамическим уксусом - очень вкусный салат, подружка из Сирии привезла.