Сочная куриная грудка

18.04.2018

Напечатать

В избранное

Количество порций: 2

Раздел: Блюда из курицы

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Светлана (Vasilisa)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

40 мин.
подготовка

30 мин.
приготовление

110 ккал (на 100 г)
24,1 г белков; 1,5 г жиров; 0 г углеводов

Сочная куриная грудка приготовлена в чайном маринаде. Чайный маринад, который подходит идеально к любому мясу, придает необычайную сочность даже сухой куриной грудке!

Ингредиенты:

1 куриная грудка.

Маринад:

3 ст.л. чая,
300 мл воды,
1,5 ч.л. соли,
2 ч.л. соевого соуса,
черный молотый перец,
любые приправы,
2 зубчика чеснока.

Как приготовить:

Для маринада заварить 3 столовых ложки любого чая (у меня был зелёный) в 300 мл крутого кипятка. Через 10 минут процедить. Добавить 1,5 чайные ложки соли, 2 чайные ложки соевого соуса, черный молотый перец и любые приправы (если готовите курицу, то соответственно "Для курицы"). Ещё для курицы я выдавила пару зубчиков чеснока.
На куриной грудке сделать неглубокие надрезы и положить мясо в маринад минут 40-50.

В моём случае получилось так, что грудка почти сутки лежала в маринаде в холодильнике.

Далее достала грудку из маринада, рядом положила замороженные овощи (для гарнира), на которые нарезала немного репчатого лука, полила совсем немного сливок (от заморозки жидкости и так будет много) и каплю растительного масла.