18.05.2024 - Что я сейчас делаю, 2023 ПЛЮС 2024 год.
18.05.2024 - Экспресс - кафе Василисы II
16.05.2024 - В чудесном городе Петровом - II
16.05.2024 - Мой любимый видеоклип
14.05.2024 - Добро пожаловать и ко мне :)
18.05.2024 - Экспресс - кафе Василисы II
16.05.2024 - В чудесном городе Петровом - II
16.05.2024 - Мой любимый видеоклип
14.05.2024 - Добро пожаловать и ко мне :)
Филе индейки су-вид
16.01.2023
Просмотров: 1 765
Количество порций: 1
Раздел:
Блюда из индейки
Национальная кухня: русская кухня
рецепт от: Светлана (Vasilisa)
Присоединиться:
5 мин.
подготовка
подготовка
35 мин.
приготовление
приготовление
91 ккал (на 100 г)
20,3 г белков; 0,8 г жиров; 0,4 г углеводов
20,3 г белков; 0,8 г жиров; 0,4 г углеводов
Просто и вкусно. Ещё до Нового года приготовила на пробу кусочек филе индейки в вакууме, в холодильнике хранится долго. Сегодня открыла. Мне понравился вкус: немного пожёстче, чем куриная, что меня порадовало (курица уж слишком нежная). А поскольку кусочек отрезала размером с куриную грудку, то и время приготовления и температура воды были такие же, как и для курицы.
Ингредиенты:
- 200 г филе индейки,
- 0,5 ч.л. горчицы,
- карри,
- сушёный чеснок,
- чёрный перец,
- соль.
Как приготовить:
- Обмазала кусочек индейки горчицей со специями, посолила, положила в пакет и завакуумировала.
- Положила его в чашу мультиварки Steba, залила водой, чтобы был прикрыт. Режим «Подогрев». Температура 65 градусов С, время 35 минут.
- По окончании приготовления просто остудила индейку су-вид при комнатной температуре, а затем убрала в холодильник.
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 31.03.2023
Комментарии к рецепту:
|
|
| Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором. |