Салат с курицей и свёклой «Монгольская горка»

15.05.2009

Количество порций: 8

Раздел: Слоёные салаты

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед

рецепт от: Елена (elena_110)

Присоединиться:

40 мин.
подготовка

15 мин.
приготовление

199 ккал (на 100 г)
10,5 г белков; 12,6 г жиров; 9,8 г углеводов

Слоёный салат приготовлен с курицей, свёклой, грецкими орехами, черносливом и сыром.

Ингредиенты:

Свеклу натереть на средней тёрке (если много жидкости, то отжать немного руками), смешать с пропущенным через пресс чесноком. Немного посолить и заправить майонезом (не сильно, чтобы не было каши).
Варёную морковь натереть на тёрке, смешать с натёртым на тёрке сыром.
Курицу обжарить на растительном масле с добавлением специй для курицы, посолить, поперчить. Остудить, мелко порезать и смешать с порубленными грецкими орехами. Добавить 2-3 ст.л. майонеза и хорошо перемешать.
Чернослив порезать маленькими кусочками.
Салат с курицей и свёклой укладывается слоями:

Нижний слой - половина свекольной массы.
Слой курицы с орехами (немного сверху сбрызнуть майонезом).
Слой моркови с сыром, сверху хорошо полить майонезом.
Следующий слой - чернослив (сбрызнуть майонезом).
Самый верхний слой - оставшаяся свёкла, которая выкладывается не просто верхним слоем, нужно обмазать ей бока салата.