Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram
Кулинарный форум
Опрос
День Победы - это?...






  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Поделиться:

Жаркое "Покровский трактир"

Просмотров: 39 223
Жаркое "Покровский трактир"
Количество порций: 6
Национальная кухня: русская кухня
рецепт от:
фото от: Люба (Lyubo4ka)
источник: Э. Меджитова "Вкус домашней кухни"
Присоединиться:

Ингредиенты:

  • 600 г говядины,
  • 6-7 картофелин,
  • 2 луковицы,
  • 1 морковь,
  • 200 г сметаны,
  • 1 стакан бульона,
  • 1 стакан огуречного рассола,
  • сливочное масло,
  • соль, 
  • перец,
  • лавровый лист,
  • зеленый лук.

Как приготовить:

Очень вкусно получилось жаркое, мясо вообще такое мягонькое!

  1. Мясо промыть, нарезать кусочками. 
  2. Картофель очистить, нарезать крупными кубиками. 
  3. Репчатый лук очистить, тонко нарезать и обжарить на масле до золотистого цвета. 
  4. Подготовленные продукты заложить в горшочки (я это сделала в одной посуде), добавить мясной бульон, огуречный рассол, соль, перец, лавровый лист. 
  5. Поставить горшочки с жарким в духовку, довести до кипения, закрыть крышками и тушить в течение 25-30 минут (у меня тушилось больше часа, потому как был один большой горшочек). 
  6. При подаче выложить жаркое в тарелки, полить сметаной, посыпать мелко порезанным зеленым луком, добавить нарезанные ломтиками огурцы.
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Поделиться:
Рецепт изменен: 24.07.2015
Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.