Морковь по-корейски

(корейская кухня)

06.10.2010

Напечатать

В избранное

Количество порций: 8

Раздел: Овощные закуски

Национальная кухня: корейская кухня

Метки: на обед

рецепт от: Вера (Vredina)

фото от: Оля (Лёка-Бока)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

1 ч. 30 мин.
подготовка

10 мин.
приготовление

59 ккал (на 100 г)
1,3 г белков; 3,1 г жиров; 7 г углеводов

Морковь по-корейски приготовлена с чесноком, уксусом и сахаром. Морковку после приготовления и перед употреблением необходимо поставить в холодильник на 6-7 часов.

Ингредиенты:

1 кг моркови,
2 ч.л. сахара,
7 ч.л. столового уксуса,
3 ч.л. молотой сухой кинзы,
100 г рафинированного растительного масла,
1 луковица,
7 зубчиков чеснока,
0,5 ч.л. молотого черного перца,
0,5 ч.л. молотого красного перца,
1,5 ч.л. соли.

Как приготовить:

Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке.
Добавить сахар и соль, размять руками и оставить на 20-25 минут.
Всыпать красный и черный перец, размешать, оставить еще на 15 минут в теплом месте.
Влить уксус, выдержать в течение 30 минут.
Лук очистить, мелко нарезать, обжарить в разогретом растительном масле.
Вынуть лук из масла (он больше не понадобится), высыпать в масло кинзу, довести до кипения и остудить.
Залить маслом морковь, оставить на 15 минут.
Чеснок выдавить через чеснокодавилку, добавить в салат по-корейски и хорошо перемешать руками.
Поставить морковь по-корейски в холодильник на 6-7 часов.

Полезный совет:

Аппликации из тюля...

Приятного аппетита!!!

Турецкие пиде

Яйца, фаршированные маслинами

Рыба с овощами под соусом

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 18.05.2021

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.