Торт "Снежинка"

16.08.2006

Напечатать

В избранное

Количество порций: 12

Раздел: Рецепты тортов

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на полдник

рецепт от: Севиля (sevulya)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

15 мин.
подготовка

30 мин.
приготовление

359 ккал (на 100 г)
9,5 г белков; 19,1 г жиров; 37,1 г углеводов

Этот рецепт у меня уже 100 лет, а сегодня первый раз попробовала и получилось так здорово! Может, на внешний вид так себе, но вкус - супер, поверьте. Очень нежный и воздушный получился.

Ингредиенты:

1-й слой торта:

2 желтка,
1/2 стакана сахарного песка,
200 г масла,
1/2 ч.л. соды, гашёной в уксусе,
2 стакана муки,

2-й слой:

2 желтка,
2 пачки творога,
1/2 стакана сахарного песка,
ванилин,

3-й слой:

4 белка,
соль щепотки,
1/2 стакана сахарного песка,
лимонная кислота (или несколько капель лимонного сока).

Как приготовить:

Из ингредиентов на первый слой замесить тесто.
Смазать противень маслом, обсыпать мукой и выложить тесто на дно противня.
Для второго слоя хорошо перемешать нужные компоненты и выложить на первый слой.
Поставить торт в духовку при 170 градусах С на 10-13 минут. Испечь до полуготовности.
Достать из духовки, чуть остудить.

Взбить хорошенько в безе ингредиенты на 3-й слой.
Выложить на наш испечённый корж, разровнять и ложкой сделать хвостики. Поставить торт снова в духовку и печь 10-15 минут.
Остудить. Теперь можно есть.